Gastronomie à Ipanema : Oseille classé parmi les 50 meilleurs 2025 d'Amérique latine
Une nouvelle étoile au-dessus d'Ipanema : Oseille débute à la 65e place
En novembre 2025, Oseille - le joyau intime de la gastronomie créé par le chef Thomas Troisgros, fils de Claude Troisgros et petit-fils du légendaire Pierre Troisgros - a fait une entrée remarquée dans la liste élargie des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine en 2025. Il est entré directement à la 65e place, une première apparition remarquable.
Situé au deuxième étage au-dessus du restaurant Toto, en plein cœur d'Ipanema, sur la Rua Joana Angélica, Oseille offre une expérience exclusive à seulement 16 convives. Ils sont assis autour d'un comptoir en forme de U, face à la cuisine ouverte. Le menu dégustation propose cinq ou sept plats qui associent la technique française contemporaine aux meilleurs ingrédients brésiliens. Les prix varient de R$490 à R$650, et les accords mets-vins rehaussent encore la soirée.
Pourquoi ce prix est-il important pour le marché de l'immobilier de luxe à Ipanema ?
L'arrivée d'un autre restaurant de renommée internationale renforce le statut d'Ipanema en tant qu'épicentre de la vie raffinée à Rio de Janeiro. Lorsqu'un quartier attire régulièrement des talents culinaires de ce niveau, la valeur des biens immobiliers augmente naturellement. Par conséquent, des rues telles que Visconde de Pirajá, Joana Angélica, Garcia d'Ávila et Aníbal de Mendonça continuent de s'apprécier de 8 à 12% par an. Les acheteurs exigeants recherchent un accès à pied à des restaurants de haut niveau, et cet avantage lié au mode de vie stimule la demande.
Les résidents et les investisseurs savent que posséder une maison à quelques pas d'un restaurant classé parmi les meilleurs d'Amérique latine est plus que pratique - c'est le signe d'un véritable sentiment d'arrivée.
Les restaurants primés et leur influence sur la valeur des propriétés à Ipanema
La corrélation entre la gastronomie de classe mondiale et l'immobilier haut de gamme n'a jamais été aussi évidente :
| Restaurant | 2025 Reconnaissance | Localisation | Prix moyen par m² à proximité (Nov 2025) |
|---|---|---|---|
| Oseille (Thomas Troisgros) | No 65 Latin America's 50 Best + 1 Michelin Star | Rua Joana Angélica, Ipanema | R$ 44.000 - R$ 52.000 |
| Lasai | 2 étoiles Michelin | Botafogo (8 minutes d'Ipanema) | R$ 38.000 - R$ 44.000 |
| Oro | 1 étoile Michelin | Leblon | R$ 40.000 - R$ 47.000 |
Vivre là où le monde vient dîner
Imaginez que vous sortiez de votre ascenseur privé pour entrer dans un penthouse avec une vue imprenable sur l'océan, puis que vous vous promeniez quelques minutes à peine pour profiter d'une soirée inoubliable à Oseille, suivie peut-être d'un dernier verre au Fasano ou à CT Boucherie. C'est ce mode de vie de "luxe accessible à pied" qui continue d'attirer à Ipanema des personnes très fortunées du monde entier.
Les récents lancements tels que Be.in.Rio Paul Redfern (vendu 80% lors de la semaine de lancement) et Mare Ipanema ont été spécialement conçus avec de vastes cuisines gastronomiques, des appareils électroménagers de qualité professionnelle et des caves à vin climatisées - précisément pour les propriétaires qui reçoivent après avoir goûté aux meilleures tables de la ville.
Assurez votre place à la table - et à Ipanema
Alors que la scène gastronomique d'Ipanema continue de bénéficier d'une reconnaissance internationale, la possibilité d'acquérir un bien immobilier de luxe de premier ordre dans ce quartier extraordinaire se réduit.
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